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40545 Düsseldorf

03.10.2024

Was für eine schöne Erfahrung! Dōmo arigatōgozaimasu! Wir haben zu viert an einem Tan Tan Men Kochkurs teilgenommen und wurden in ein einer sehr entspannten als auch sehr schönen Location empfangen. Der Gastgeber Tomoyuki hat uns in aller Ruhe mit seiner sehr herzlichen Art die Details zur Zubereitung einer klassischen Tan Tan Men mit europäischer Schärfer erklärt sowie näher gebracht. Beim Zubereiten der einzelnen Elemente wie den Teig der Nudeln und das Erstellen der Ramen, als auch Erstellen der Brühe hatten wir sehr viel Spaß, eine wunderbare Zeit. Während des Kochkurses wurden wir von einer Kamera begleitet, deren Ergebnisse noch am selben Abend zur Verfügung standen. Die Vorspeise, den Hauptgang als auch den Nachtisch haben wir in einem sehr geschmackvollem Ambiente genießen dürfen. Wir sind hellauf begeistert und können jedem nur empfehlen mal einen der angebotenen Kochkurse zu buchen. Die Gerichte sind darauf ausgelegt, diese auch einmal zuhause nachkochen zu können. Die Rezepte als auch Infos zu den Zutaten, welche man in den japanischen Supermärkten auf der Immermannstraße erhält, werden nach dem Kochkurs zu Verfügung gestellt. Für mich war es ein Geburtstagsgeschenk, welches ich mehr als gelungen ansehe. Besten Dank!
Quelle: Google

29.09.2024

Heute habe ich mit meinem Bruder gelernt, wie man Tonkotsu Ramen - Homecooking Style kocht. Ziel des Kurses ist es, dass man die Gerichte auch im Nachgang Zuhause nachkochen kann. Alle Zutaten werden einfach im Kurs auf englisch erklärt und die Rezepte wurden so angepasst, dass man alles auf jeden Fall in Deutschland kaufen kann.

Normalerweise würde das Schweinefleisch - auf dessen Basis auch die Brühe ist - viele Stunden vor sich hinköcheln. Mit einem Schnellkochtopf wurde der Prozess abgekürzt, sodass man nach fast zwei Stunden entsprechend essen konnte. Neben den Toppings, wurden auch die Nudeln selbst gemacht.

Das Essen bestand aus drei Gängen. Nach ein paar japanischen Crackern und Edamame, gab es als Vorspeise eine Variation aller Ramen-Komponenten auf Reis. Das Fleisch war einfach super zart und zerfiel praktisch im Mund. Danach gab es als Hauptgang die selbst gekochten Tonkotsu Ramen, welche liebevoll vom Sensei angerichtet wurden. Den Abschluss machte japanische grüner Tee, mit einer Mangoschnitte, welche mit etwas Matcha-Pulver bestreut wurde.

Preis-Leistungsverhältnis meiner Meinung nach super und die kritischen Kommentare, die man hier liest, sind auf typisch hohem, deutschen Niveau. Wenn man sucht, findet man immer etwas, was man bemängeln kann.
Quelle: Google

29.09.2024

Es war ein tolles Erlebnis. Der Kontakt per Mail lief reibungslos. Wir wurden herzlich begrüßt und haben tolle Tonkotsu Ramen gekocht. Der ganze Kurs lief nach Absprache auf Englisch, was für uns kein Problem war. Nach dem gekocht wurde, konnte man sich etwas entspannen, da das Essen gereicht wurde. Hinzu gab es Kleinigkeiten, die man nicht mitgebucht hat. Ebenso bekommt man das Rezept und Fotos, die währenddessen aufgenommen wurden, im Nachhinein per Mail.
Ich kann es nur weiterempfehlen!
Quelle: Google

23.07.2024

Meine Frau und ich haben noch nie zuvor einen gemeinsamen Kochkurs gemacht, doch das Blu Tokyo Cooking Studio hat uns vom ersten Moment an begeistert! Unser erstes Erlebnis hier war wirklich perfekt. An einem Montag um 18:00 Uhr hatten wir das Glück, einen privaten Kochkurs ganz für uns alleine zu haben.

Tomoyuki und Hori (ich hoffe, ich habe die Namen richtig behalten) sind die freundlichsten und coolsten Menschen, die wir je getroffen haben. Ihre Geduld und Genauigkeit beim Erklären der Techniken waren beeindruckend. Sie sorgten stets dafür, dass wir jede Einzelheit verstanden haben und uns nie verloren fühlten. Es war faszinierend zu lernen, wie man Sushi im Home Style, also für zu Hause, zubereitet.

Darüber hinaus wurden wir angenehm überrascht, als wir entdeckten, dass wir noch viele weitere köstliche Gerichte zubereiten durften. Jede Speise war ein wahres Geschmackserlebnis und wir können jetzt voller Stolz sagen, dass wir unser Sushi zu Hause selbst machen werden.

Das gesamte Erlebnis war einfach unvergesslich und wir möchten dem wunderbaren Team von Blu Tokyo unseren herzlichsten Dank aussprechen. Eure Leidenschaft und Professionalität haben unseren Abend zu etwas ganz Besonderem gemacht. Wir werden eure Kurse definitiv unseren Freunden und unserer Familie weiterempfehlen.

Vielen lieben Dank für dieses außergewöhnliche Erlebnis und die köstlichen Gerichte. Wir freuen uns schon darauf, bald wiederzukommen!
Quelle: Google

04.08.2023

Wir haben zu zweit den Sushi-Kurs belegst und es war wirklich toll. Es wurde sich viel Zeit gelassen und es wurden viele verschiedene Dinge gekocht, die man mit den richtigen Zutaten auch gut zuhause nachmachen kann. Das Diner im Anschluss war ebenfalls super! Zusätzlich hat er uns noch eine Mail mit allen Bildern und Rezepten zukommen lassen. Ebenfalls hat er uns Seine Restaurant Empfehlungen zukommen lassen. Wir haben uns wohlgefühlt und würden auf jeden Fall noch einmal einen Kurs besuchen.
Quelle: Google